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星期五去coco買木碳
看到肥茄子, 粉想買來做菜
翻了食譜有這道焗烤茄子
洋蔥/杏包菇切丁爆香加牛絞肉及墨西哥香料(家裡沒蕃茄所改墨西哥香料)
茄子切片(下次可以厚點)
一層絞肉一層茄子,放一些乳酪,最上面再加些莫扎瑞拉乳酪(我用可以烤的玻璃鍋)
放入荷蘭鍋內(下次要放放架子, 太靠近火易焦,還好我用茄子皮向下,雖然有點焦但不影響美味!!還有不要太滿.....有噴一點點出來)
我特別在上面加了六棵碳火,可能燒得不夠紅,烤好表面沒焗烤的金黃色
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