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做了幾次司康我喜歡這樣加


 


調整後配方:


中筋麵粉250克〈過篩〉


泡打粉10g    15g會比較澎 偶不喜歡苦苦的


細砂糖40克


無鹽奶油50克-60g


牛奶+原味優格、蛋1顆   加起來約120CC(偶會直接加到成麵糰)


葡萄乾一把(或一杯)


麵團如果會黏表面可用點麵粉定型


表面可刷蛋黃或牛奶或優格


預熱烤箱220烤  10-15分


 


做法:1.麵粉+糖+泡打粉 混合均勻


          2.奶油切丁加到麵粉中捏碎


          3.加入牛奶蛋家優格,成麵團


          4.整形


 


 


*整型時第一次我會先用圓型


剩下的再用圓餅型切3刀6塊


 


昨天拔拔不小心被HAPPY偷吃2大塊.......貪吃狗,要不是有放葡萄乾我早就請你吃一塊了......要死了竟吃葡萄乾....還沒沒事!!


 


 


 


 

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    Happy麻 發表在 痞客邦 留言(4) 人氣()