Happy麻的家

喜宴的2.3天每天都吃一樣的ㄟ,不過這種菜(Kashmiri Wazwan)只有在結婚或大場合的時後會吃

主人家除了準備喜宴外還會供應早餐跟下午茶給親友

所以辦一場婚禮要花很多錢(不好意思問總共花多少錢)

殺很多羊妹妹

跟我們鄉下一樣會搭棚子給廚師們(總舖師)用

悶飯

買大量的木材煮飯菜  鍋子排排站...還真壯觀

一般家庭跟我們一樣是用瓦斯爐煮菜

辣椒水    旁邊是辣椒干 

一整排專門在剁肉的

大部份是用羊肉,聽說殺了不少隻羊.....

羊肉做的肉丸

喜宴中有2種丸子一大一小

吃起來口感有點相貢丸,吃不出羊騷味

這個應該是中丸子  Motan Rista

槌丸子   - 從肉塊變肉泥

看起來像油豆腐的乳酪Paner,還蠻好吃的

克什米爾喜宴的菜   Kashmiri  Wazwan   (傳統婚禮吃的菜)

相壘球一樣大的羊肉丸子(有加酸奶/香料) Motan Gushtaba 

中羊肉丸子 Motan Riata

像黑輪的羊肉條 Motan Kabub

炸羊肋排  Motan Tabukmaz

紅燒羊腿  Motan dani

第六道長什麼樣子我忘了 也是羊肉   叫Motan Roganjosh

我還有吃到涼拌的洋蔥(很辣)跟蓮藕還真好吃   應該算小菜啦

再加上一些甜點..玉米布丁 

還小心型的核果小禮盒

這是Zahoor老爸寫給我的,還畫圖示....嘿嘿!!  說下次要考我....

吃飯要用右手抓,所以菜都忘了拍

喜宴中 會準備濕紙巾

還有汽水喔,當地人好像很喜歡喝汽水

 用餐前後會用大銀壺沖水洗手  Tash-Nari 洗手盆

四個人一組用餐