荷蘭鍋已經常駐在廚房啦....


以前會用電鍋蒸粉蒸肉....


昨天晚上特別用荷蘭鍋來做



我喜歡用里肌肉


切片 敲扁


加點醬油或油膏(這次用油膏)


大蒜來一瓣


沒時間醃啦(等一下要去查經)


朋友自己種的地瓜切塊(蒸熟真的粉像蛋黃ㄟ)鋪在盤底




倒一些蒸肉粉拌勻



排在地瓜上面,再撒一些蒸肉粉....就可以下鍋啦



我放了一個烤盤在荷蘭鍋內放水  再加蒸架   (應該可以直接放水)


大火煮3-5分鐘 小火煮15分 悶5分鐘  就好啦!聽說電費又要漲了!用少少的瓦斯也不錯


第一次蒸,所以不放心開開關關的 




蒸出來的粉蒸肉粉有味道ㄛ     神奇ㄟ 多了一股碳燒味


而且肉粉甜  蒸肉粉的米濕潤....好吃


開始想用荷蘭鍋做甜點啦!


KAY說沒吃過偶烤的布丁,晚上就做烤布丁好啦

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