玫瑰餅乾－Happy麻的家

玫瑰餅乾

(這量蠻多的可以全部除以二)

1.無鹽奶油 300g (室溫解凍)
2.細砂糖 400g
3.全蛋 3個
4.低筋麵粉 540g
5.鹽 5g
6.杏仁粉 300g (先烤至半熟,呈微黃色)
7.杏仁粒 350g
9.乾燥玫瑰花 (去梗) 50g

作法：
一、奶油 +細砂糖打鬆至變白分次加入蛋拌勻
二、加入乾燥玫瑰花拌勻，低筋麵粉+杏仁粉混勻在加入混勻
三、最後加入杏仁粒再拌勻
四、將麵團整形成長條後放入冷凍變硬後再取出切片,以180/160(160)烤 20-30分鐘即可。
(可以將麵團放入小塑膠袋整成四方的長條,再用保鮮膜包起來放入保鮮盒中再放入冷凍庫)

看起來量很多其實還好,剩下的放冷凍庫隨時想要吃就可以拿出來切片烤一烤

這是小儀儀給我的配方....粉好吃